Kůra je je vhodná na přípravu čajů, svařeného vína nebo do likérů. Pokud ji necháme ve vodě nasáknout, můžeme ji použít i do dezertů nebo při vaření. Skvěle se hodí i výrobu potpourii například v kombinaci s citronovou kůrou, skořicí, badyánem nebo vanilkou.
Vitaminy a prospěšné látky:
- vláknina – prospěšná pro zažívání a snižování hladiny cholesterolu,
- tangeretin a nobiletin – látky ze skupiny flavonoidů, které zmenšují riziko vzniku rakoviny,
- vitamíny C, B a A,
- minerály a stopové prvky.