Kód: 231957

Len zlatý BIO

Neohodnoceno
150 Kč
Skladem
Uvedená cena je za 1kg. Lněné semínko je typické svou ořechovo-máslovou chutí. Lépe se stravuje rozemleté a může sloužit jako náhražka oleje nebo vejce v různých pokrmech. Jeho výhodou je dobrá skladovatelnost a vysoká trvanlivost. Zlatý len má oproti hnědému jemnější chuť. U nás ho nabízíme v biokvalitě.
Kategorie: Semena
Využití:
  • náhražka margarínu, oleje - lžíce mletého semínka nahradí lžíci margarínu nebo oleje v receptech, při pečení pak pečivo rychleji hnědne
  • náhražka vejce - smíchejte lžíci mletého semínka, 3 lžíce vody a nechte odstát pár minut, poté přidejte do těsta místo vejce
  • kaše - svou oblíbenou snídani ve formě kaše můžete zasypat tímto semínkem
  • pečivo - domácí housky nebo chleba lze obohatit přidáním celého semínka do těsta
  • polévky - v zeleninových polévkách budou celá semínka dobře chutnat
Lněné semínko je třeba řádně rozkousat nebo lépe rozemlít, aby se snadněji trávilo. Po rozemletí je nutné ho rychle konzumovat, jinak má tendenci žluknout. Celá semínka ale jinak mají skvělou trvanlivost. Skladované v pokojové teplotě vydrží dokonce jeden rok, v ledničce se jeho chuť až 3 měsíce vůbec nezmění. Lněné semínko se získává z byliny s názvem len setý. Pěstuje se nejen pro semínka, ale i pro lněné vlákno, které se využívá především v textilu. Len je člověku známý už od starověku a pochází z Asie. Semínka se také často používají k výrobě oleje. Výživové údaje na 100g: Energetická hodnota 1 972 kJ / 471 kcal, Tuky: 31,0 g (z toho nasycené mastné kyseliny: 3,0 g), Sacharidy: 5,9 g (z toho cukry: 0,1 g), Vláknina: 32,0 g, Bílkoviny: 28,0 g, Sůl: 0,02 g